Spring Roll

1 bungkus kulit lumpia ukuran 20×20 cm
200 gr daging ayam tanpa kulit dan tulang, kukus, potong dadu
1 buah wortel ukuran besar, iris korek api
100 gr rebung iris korek api
40 gr tauge panjang
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica
1/2 bawang bombay, rajang
3 siung bawang putih, rajang
3 sdm minyak sayur untuk menumis
Putih telur untuk menyemat, kocok ringan
Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
2. Masukan ayam, wortel, rebung, aduk sampe wortel layu
3. Masukan tauge, minyak wijen, merica, dan garam, aduk sampe tauge layu
4. Angkat, dinginkan
5. Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sdm adonan isi, letakan di tengah2 salah satu sisi
6. Gulung 1 kali, lipat kiri dan kanan ke tengah, gulung sampai habis
7. Sematkan dengan putih telur
8. Panaskan minyak, goreng kekuningan di atas api sedang
9. Angkat, tiriskan, sajikan hangat bersama cabe rawit

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: